+7 (495) 921 34 41
+7 (495) 315 21 03
Aleksandr Sinyakov 409836038
Корзина пуста

2014-08-20_09-20-31__.png

Vinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.x

Что такое кофе?

Изысканный напиток, неповторимый аромат, волшебное средство от усталости, эликсир здоровья… список красочных эпитетов может быть продолжен до бесконечности.

Существует множество легенд, описывающих происхождение чудесного напитка. По одной из них, первое знакомство человека с кофейными зернами произошло в горах Эфиопии примерно в 850г. нашей эры. Пастух по имени Калди обратил внимание на то, что козы с удовольствием поедают плоды кофейного куста, а потом всю ночь находятся в радостно-возбужденном состоянии. Любознательный пастух попробовал плоды на вкус, разумеется, не получил никакого удовольствия (а вы попробуйте сырые кофейные зерна, и поймете почему). Зато эффект оказался поразительным – он почувствовал прилив энергии и приятное ощущение бодрости духа. Пастух поделился открытием с настоятелем ближайшего монастыря… и с тех пор чудодейственные зерна поддерживали монахов во время многочасовых ночных бдений.

Определенное распространение кофе получил на территории современной Эфиопии и Аравийского полуострова, но до полноценного признания оставалось несколько веков. Сначала кофе, в виде толченых зерен, смешанных с жиром, употребляли кочевники арабы, перенявшие у эфиопов многие культурные традиции. В XII в. в Йемене впервые приготовили отвар из сырых кофейных плодов. Кофе в привычном нам виде появился еще несколько столетий спустя, правда, в него не было принято добавлять сахар.

Технология приготовления кофе (близкая к тому, что сейчас называется кофе по-турецки) оставалась неизменной до середины XVIII века. В 1843-м году французский изобретатель, вдохновленный успехами в конструировании паровых двигателей, изобрел паровую машину для приготовления кофе, а в 1855 году представил ее усовершенствованный для коммерческого использования вариант на Всемирной выставке в Париже. Между прочим, тогда же впервые появился бизнес по ремонту и аренде кофемашины.

Первая машина внешне напоминала паровой двигатель и имела внушительные размеры. Зато и производительность показывала впечатляющую – до двух тысяч чашек в час!

С этого времени началась эпоха Большого Кофе! Конструкция машин совершенствовалась, инженеры работали над улучшением вкуса и качества напитков, придумывали новые технологии и рецептуру (вспомните, например, капучино). Тенденцией второй половины двадцатого века стала миниатюризация и переход к массовому производству, позволившим сделать кофемашину предметом домашнего обихода.

Параллельно с развитием домашних автоматов развивалось специальное производительное оборудование для изготовления кофе, предназначенное для кафе, ресторанов, баров, а также для установки в офисах (кофе стал необходимым атрибутом бизнес-процесса, а фраза босса, обращенная к секретарше «чашечку кофе, пожалуйста» вошла в словарь шаблонов). Приготовление кофе – это развитая современная инфраструктура, включающая инженерно-конструкторские разработки, производство кофейных машин, выращивание и переработку кофейных зерен, дистрибуция, сопутствующие услуги по аренде и ремонту кофемашины (аренда – перспективное направление, поскольку стоимость аппаратов профессионального уровня достаточно высока, и не каждое вновь открывающееся заведение может себе позволить такие разовые расходы).

Какой должна быть идеальная сервисная компания?

Прежде всего, необходимо искренне любить свое дело. Все остальное – опытный персонал, доскональное знание технологии, ответственность, налаженные связи с технологическими партнерами – все это приложится.

Мы предлагаем:

  • Первоклассный сервис по обслуживанию и ремонту кофемашины. Мы позаботимся о том, чтобы у вас всегда был идеальный кофе! Добро пожаловать к нам в гости!
  • Услуги по аренде кофемашин. Вы открываете новое кафе или меняете оборудование? Вам не придется сразу же выкладывать серьезные суммы!
  • Поставку расходных материалов, в том числе:
    • специальные таблетки для чистки гидросистемы,
    • средство для профессиональной чистки устройства автокапучино,
    • фильтры,
    • таблетки для безопасного удаления накипи,
    • таблетки для проведения декальцинации.
  • Для вас – лучшие сорта кофе и кофейные аксессуары:
    • изысканные кофейные наборы,
    • подносы и подставки для чашек,
    • особые держатели для сахара,
    • емкости для молока,
    • специальные термосы–контейнеры для молока.

Хотите получить настоящее удовольствие от кофе?

Обращайтесь!

Как сделать хороший кофе?

Рекомендация экспертов – только кофемашина. Секрет прост: качественные, правильно прожаренные зерна и точная работа устройства для приготовления кофе.. Наша работа – обеспечить идеальное функционирование кофемашины.

Для вас – обслуживание и ремонт кофемашин, в том числе: Bosch, AEG, Gaggia, Jura, Siemens, Innova, а также Saeco, Spidem, и многие другие.

Мы предоставляем услугу по аренде кофемашин от лучших мировых производителей.

Знаете, в чем секрет нашего успеха?

Мы очень любим кофе!